ابتدا تخم مرغ و شکر و دارچین رو باهمزن حدود ۳ الی ۴ دقیقه میزنیم تا مایعتون نرم و لطیف و کرمی بشه و همچنین شکر هم خوب حل بشه.
۲
حالا ماست و روغن رواضافه می کنیم و باز موادرو خوب با همزن مخلوط می کنیم.
۳
بعدکدوحلوایی رو اضافه می کنیم و دوباره مخلوط رو هم میزنیم.
۴
درنهایت اردرو که از قبل با بکینگ پودر و وانیل و نمک ۳ بار الک کردیم طی ۲ الی ۳ مرحله به مایعتون اضافه کنید و با قاشق یا لیستک هم بزنید.در این مرحله اصلا نباید از همزن برقی استفاده کنید و هم زدن با لیستک کفایت میکنه.
۵
بعد مواد رو داخل قالبی که از قبل چرب شده یا باکاغذروغنی پوشانده شده میریزیم و به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر میگذاریم.
سایر نکات
کیک کدو حلوایی
زمان پخت این کیک بستگی به دمای فر داره ولی به طور متوسط بین ۳۰ الی ۴۵ دقیقه پخت کامل میشه باید بعد از ۳۰ دقیقه با یک خلال دندان چک کنید